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    調味料包裝袋的特性和材質,你了解多少?

    發布日期:2021-04-25 訪問量:

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    一口恰到好處的美味佳肴,讓酸甜苦辣咸在舌尖綻放。對于吃貨而言,最大的快樂莫過于吃上熱騰騰的美食!而美食的關鍵,除了食品本身的味道,調味料也功不可沒。今天巨人包裝為大家講解調味料包裝的選材,最好的調味料,當然要選擇最適合的材料。
    調味料包裝袋需要具備阻隔性、物理機械性能、衛生性能等。
    首先,阻隔性。主要是氧氣阻隔性,如果包裝袋中氧氣過多,會導致調料中的成分被分解,進而出現發霉、漲袋等問題。
    其次,物理機械性能。包裝袋厚度應均勻,柔韌性應滿足要求,防止復合袋因不耐油脂,出現復合膜內各層薄膜之間復合牢度下降,甚至發生包裝袋分層、阻隔性下降等問題。同時要耐高溫,因為一些調料包需要與食物一起蒸煮,如果成品包裝袋整體蒸煮殺菌時包裝袋耐高溫性差,會導致蒸煮殺菌后包裝袋出現分層、皺縮、破袋等問題。
    最后,衛生性能。調味料是消費者直接入口的食物,如果包裝袋溶劑殘留過多,會導致包裝袋有異味,并且在高溫環境下殘留溶劑更易遷移到調味料中,導致其出現異味,并影響消費者的健康。 
    滿足這些要求的材質較多,目前常見的調味料包裝膜材質主要包括以下幾種:
    添加阻隔樹脂材料的PE共擠黑白膜:具有良好的氣體阻隔性及柔韌性,常用于醬油、醋等液體調味料的包裝。
    KPET/PE:具有良好的耐熱性、氣體阻隔性以及熱封性能(包括熱封強度和密封性),常用于醬類(如豆醬、面醬等)食品包裝,可在80 - 90℃的溫度下蒸煮殺菌。
    KOP/PE、KPET/PE、KPA/PE、PET/Al/PE、BOPA/EVOH/PE、PA/PE、PA/PE/Al/PE:具有良好的阻隔性,包括阻隔氧氣、香味、油脂等,具有較高的強度(不破袋、不漏液體)和耐蒸煮性,常用于湯料的包裝。其中,含有KPET、KPA、Al、EVOH的包裝材料的阻隔性比其他材料均較強,但價格略高。
    KPA/LLDPE、BOPA/VMPET/LLDPE、PET/Al/PET/LLDPE、PET/VMPET/LLDPE、PET/Al/LLDPE:KPA、Al、VMPET均為高阻隔材料,阻氧、阻水性極好,但Al層適當遠離內層,防止被內容物腐蝕,LLDPE(或EVA)抗封口污染性好,因此,材料整體的強度高、保質期長、防氧化、耐腐蝕、抗封口污染性好,上述材料可用于沙司、醬類調料、高油脂液體或半固體調料的包裝。 

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